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Veranstaltungen

 
Im Januar zur Internationalen Grünen Woche Berlin findet die Wissenschaftliche Informationstagung der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung e.V. in Berlin statt.
 
Die Wissenschaftliche Informationstagung unserer Gesellschaft ist seit über 40 Jahren der Treffpunkt für Vertreter des Getreide- und Backgewerbes sowie der zugehörigen Wissenschaft und der Zulieferindustrie.
 
Die Inhalte der Tagung geben Antworten auf aktuelle wissenschaftliche und politische Fragestellungen der Branche, wie auch auf praktische Themen des Handwerks.
 
Die Mitglieder der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung e.V. schlagen deshalb in der jährlich stattfindenden Mitgliederversammlung die thematischen Schwerpunkte der Tagung sowie auch die Inhalte der Zusammenarbeit mit der Beuth Hochschule für Technik Berlin und der Technischen Universität Berlin vor. Damit trägt jedes einzelne Mitglied aktive Mitverantwortung an der Arbeit der Gesellschaft.
 

ARCHIV

40.
Wissenschaftliche Informationstagung
      

Doppeljubiläum: 40. Wissenschaftliche Informationstagung zur Getreideforschung und 60 Jahre Gesellschaft

Über 200 Teilnehmer des deutschen Getreide- und Backgewerbes sowie der zugehörigen Wissenschaft und Zulieferindustrie trafen sich zur alljährlichen Wissenschaftlichen Informationstagung der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung zu Beginn der Internationalen Grünen Woche in Berlin,um sich über aktuelle Entwicklungen zu den Themen Ernährung, Gesundheit und Lebensmittel zu informieren.

Die Zusammenfassungen der Referate finden Sie im internen Mitgliederbereich.

39.
Wissenschaftliche Informationstagung
Am 14. und 15. Januar 2010 war es wieder soweit. Über 200 Teilnehmer des deutschen Getreide- und Backgewerbes sowie der zugehörigen Wissenschaft und Zulieferindustrie haben sich zur alljährlichen Wissenschaftlichen Informationstagung der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung zu Beginn der Internationalen Grünen Woche in Berlin getroffen. 
 
Die Thematik des ersten Veranstaltungstags setzte den besonderen Schwerpunkt der Tagung auf den Proteingehalt von Backweizen ausgehend von der Wissenschaft über die Züchtung, die Landwirtschaft, die Müllerei bis hin zur Bäckerei. Die Diskussion war sowohl aus ökonomischen als auch ökologischen, darunter umwelttechnischen Gesichtspunkten hochaktuell.
 
Der zweite Tag war Fachthemen gewidmet. Rohstoffqualitätsmerkmale, Lebensmittelsicherheit und Ballaststoffe bildeten den fachtechnischen Rahmen. Darin stellen der Cadmium- und Mykotoxingehalt von Getreide das Backgewerbe vor große Herausforderungen.
 
Wie auch in den vergangenen Jahren wurden wieder die Preise des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V. sowie der Bäcker-Innung Berlin zur Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses vergeben. Außerdem verlieh die Bäckermeister Alfred Kühn Stiftung einen Preis für eine besondere Leistung in Wissenschaft, Forschung und Entwicklung zur Backwarenherstellung.
 
Die Zusammenfassungen der Referate finden Sie im internen Mitgliederbereich.
   
Impressionen von der Januartagung 2010:
Die Pressemitteilung der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung zu dieser Veranstaltung finden Sie im Pressebereich.
 
Das ist ein Foto von der Tagung
Das ist ein Foto von der Tagung
Das ist ein Foto von der Tagung
Das ist ein Foto von der Tagung
 
 
Impressionen von der Januartagung 2009:
Die Pressemitteilung der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung zu dieser Veranstaltung mit weiteren Fotos finden Sie im Pressebereich.
 
Dieses Foto zeigt Herrn Prof. Meuser während des Vortrags
Dieses Foto zeigt Herrn Prof. Jany bei der Moderation
Dieses Foto zeigt die Teilnehmer der Fachgespraeche in der Pause
Dieses Foto zeigt den Referenten Herrn Dr. Then
Dieses Foto zeigt Teilnehmer von Fachgespraechen anlaesslich der Tagung
Dieses Foto zeigt Teilnehmer von Fachgespraechen anlaesslich der Tagung
Dieses Foto zeigt Teilnehmer von Fachgespraechen anlässlich der Tagung
Dieses Foto Teilnehmer der Tagung
 
 

Impressionen von der Januartagung 2008:
Der Tagungsbericht von der 37. Wissenschaftlichen Informationstagung steht für Sie im Pressebereich zum Download zur Verfügung.
 
Dieses Foto zeigt Herrn Prof. Meuser bei seiner Moderation Dieses Foto zeigt Herrn Prof. Thuemer waehrend seiner Grußworte Dieses Foto zeigt Teilnehmer an Fachgesprächen während der Tagung Dieses Foto zeigt Herrn Prof. Becker und Prof. Meuser bei einer Diskussion
Dieses Foto zeigt Teilnehmer an Fachgesprächen während der Tagung Dieses Foto zeigt Fachgespräche während der Tagung Dieses Foto zeigt Herrn Juncker bei seiner Laudatio Dieses Foto zeigt Teilnehmer an Fachgesprächen während der Pause
 
 

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